图书简介
书名:《秘境茶踪:临沧的芬芳》
作者:陈保邦
出版社:深圳出版社
体裁:散文
《秘境茶踪: 临沧的芬芳》
原生态的云南临沧,有“天下茶仓”的美誉。《秘境茶踪: 临沧的芬芳》是一部全景式展示临沧茶地理、韵味、历史、文化的长卷作品。只有踏遍临沧茶山,遍饮临沧好茶,作者才能以抒情的笔调、纪实的手法,向爱茶人介绍临沧茶。白莺山普洱茶、忙麓山昔归、大雪山野生茶、娜罕、冰岛……本书从这些佳茗好茶背后的生长环境、生长习性和栽培历史介绍入手,将中国传统文化作为观照背景,以滇茶文化及少数民族茶文化为主线,展现了临沧茶道、茶艺、茶礼、茶俗、茶歌的多彩风貌。临沧的茶文化、秘境美景、民族风情,尽收其中。
作者简介
陈保邦:中国金融作家协会理事、中国农业银行作家协会副主席、云南金融作家协会主席。著有诗集《高原的诱惑》《流年来信》,散文集《金融中的文化》,非虚构《货币秘密:云南金融往事》《秘境茶踪:临沧的芬芳》。作品曾获昆明首届文学茶花奖,中国金融文学奖、云南十大好书奖。理性从事金融,感性漫游文化。目前写作《货币边疆三千年》。
作品解读
昔归的阳刚之美
老班章茶气强劲,在普洱茶界称王称霸;冰岛甘甜温婉,在普洱茶界被誉为皇后美人。相比而言,昔归茶介于二者之间,既有班章霸气之“野”,又有冰岛甘甜之“韵”,可谓刚柔并济,香气与霸气并存。
昔归的阳刚之美并非一入口就能感觉到,而需慢慢品饮,才能感受到它的外柔内刚。正是昔归茶这种独有的刚柔兼容口感,被诗人赞道:“百川东到海,何时泡昔归?香甜似冰岛,茶气追班章。”传统的昔归茶沿袭了古老的制茶技艺,以忙麓山晒青毛茶土法蒸压制成团茶,与当下流行的饼茶相比,表面小体积大,更利于包装运输、保存发酵和留香存韵。因此,它被称为“天生就预示着圆圆满满的茶”。
只要拿起一团产自忙麓山的昔归,接近一嗅,浓厚的香气便扑鼻而来,让你情不自禁地随口惊叫:“好香啊!”
昔归之美,表象美在茶的色香味,而其内在美可使人获得一份惬意浪漫的心情。我们在品尝此款茶时,深感其胭脂香、茶气霸、韵回久、甘味长,有一股刚烈后的柔情之美。
我曾经喝过一团二十年前昔归忙麓山老茶,茶魂凝聚,极其动人。当茶汤从壶中倾泻而出,一股由浓烈的菌香、陈香交融而成的胭脂香瞬间升腾,弥漫茶席,在空气中持久飘荡,宛如一位佳人莅临身旁,体香萦绕,令人痴迷。
茶汤入口,舌面会被短暂的苦充盈,可静待几秒,苦味瞬间化甜、甜中带蜜,生津迅猛。几杯过后,它的山野之气,渐渐显现,犹如热风笼罩身体,额头脖颈开始冒出汗津,腹部逐渐暖和。喉韵深远,有舌底鸣泉之感。此时,即使你喝下一杯白开水,口中亦如同嚼过橄榄,甘甜绵长,让你欲罢不能,美不胜收。
昔归茶香气至高,冷香至极,香为植物的胭脂香,绝对不可能拼配。有人说,一旦爱上昔归,就像爱上一位刻骨铭心的恋人,便不忍离去,再喝其它茶便感到淡然无味。
如果说甘甜的冰岛茶有女人味的话,那么霸气的昔归茶可称为男人茶,具有男子汉的阳刚之美,任你十泡八泡,甘味绵长,茶性十足。
慢品昔归茶,犹如品味男人的阳刚之美。它的滋味像成功男士的气质,一种沉默已久的语言,一经开口,便会令茶人对之情有独钟,期待再来一场又一场与之依恋不舍的约定。昔归虽具有男人的霸气,但没有侵略性。它,润喉细无声,喝得越久,爱得越深。
不知多少次,我久久站立在忙麓山古茶树身旁,用目光捕捉翻滚的澜沧江水波,追寻茶马古道上嘎里古渡昔日的辉煌,回味忙麓山高香的原本滋味。江水一去不复返,流不走的只有忙麓山上释放的茶香仍忙碌地给远方的壶注入着一丝丝生命的翠绿。
忙麓山天生奇茶,茶产量不多,追逐者众,每一壶茶汤都是珍品,每一口都蕴藏着它身傍的高山的雄性与江水的柔美。忙麓山的灵魂在于它地理的原生态和唯一性,在于澜沧江上空舍不得离不去的雨积云。人生的一段岁月,如能在昔归忙麓山的茶香中择山水而居,与森林共存,与鸟声同唱,与绿色共眠,必将是一大幸事。
每当我闻到昔归忙麓山茶香,心中便会升腾起一种让世间充满真善美的良好愿望,有一种祈愿世界一切皆如这盏茶汤甜蜜入口纯美、茶香飘荡如鸟飞翔,海阔天空,尽善尽美的境界。每每喝到昔归忙麓山茶,我不再追寻窗外的春花秋月、繁花硕果、四季轮回,不再为春花入泥而悲情、不再为残月高悬而伤逝。因为在茶席间,昔归茶的每一缕高香,每一盏汤色,无不盛满了临沧春天的滋味。
我还需多此一问:春天在哪里、春天何时归吗?
编校 / 向潇玥 邹尘扬
初审 / 张伟锋 姚昭劢珺
复审 / 杨恩泉
终审 / 黑 燕